北海道の契約農家との信頼関係で育てられる有機栽培小豆の小倉あんの豊かな風味が美味。
風味を最大限楽しむために、圧力釜を使い小豆の粒を壊さぬよう優しく炊きあげています。
茨城産の栗とやわらかなお餅との相性をお楽しみいただけます。

店主自ら北海道の農家を訪れ、使用する肥料や栽培方法 についても話し合いをして栽培していただいております。 「美味しさは土つくりから」 の考えの下、よい土を作る有機肥料には特にこだわっています。

小豆を炊く、餡を煉る、栗をつつむ。 機械では作れない美味しさがあります。 気温や湿度、その日の素材の状態などから最もお客さん に「美味しい！」と感じていただけるように仕上げるのが 職人技。美味しさに想いをこめて。

かわいらしいパッケージで包装されていますので 食べる前からワクワクしちゃいますよね♪ 贈り物にもとても人気です。 箱を開けた瞬間、おもわずにっこり（＾＾） お菓子の美味しさがより一層引き立ちます。