お待たせしました！
今年も 「花びら餅」 の販売を開始しました。
宮中の正月行事である「歯固めの議」の雑煮を模して新春の茶会のお菓子となった 「花びら餅」。
柔らかく炊いたごぼうと西京味噌をつかった味噌餡を自家製のういろう生地にて包んでいます。
このごぼうは、雑煮では鮎なのだそうです。
翁屋のつくば店、下妻店ではすでに店頭販売を開始しており、ネットでのご注文も開始しております。
なんとも上品な和菓子で新年を優雅な気分で過ごされるというのはいかがでしょうか。
素敵な新年のスタートに、翁屋の花びら餅がおすすめです。